En økologisk køkkenhave dækkes med nyslået græs (bedst) og græsset lægges mellem rækkerne. Her komposterer det, og man undgår der kommer så meget ukrudt som ‘den bare jord’ ellers får helt naturligt. Det er ikke meningen jorden skal være bar, så jorden vil altid selv søge af fylde den bare plet ud. I den økologiske have gør vi det selv med græs, eller andet have affald som blade f.eks. eller flis.
Omsætningen af græsset tager noget ‘energi’ fra jorden og det er en god ide at vande men nællevand. En anden mulighed er at drysse noget natur gødning ud mellem rækkerne inden de dækkes med græs. Natur gødning fåes i pilleform, og doserer sig selv/går i opløsning direkte på jorden. Læs mere om økologiske køkkenhaver Læs resten af artiklen »
I dette klip kan du se hvordan du forbereder jorden så den er klar til at dyrke økologiske grønsager.
Hele ‘fidusen’ i økologisk dyrkning er at jorden skal passe sig selv, og ikke udsættes for fræsere der slår mikroorganismer ihjel og klipper vigtige sporer i jorden over. En økologisk urtehave kan i stor stil klare sig selv, og ukrudt er et minimalt problem.
Jorden forberedes første år ved at løsne den to spadestik ned, og de efterfølgende år skal der kun løsnes et ‘grebstik’ som vist på filmen. Læs mere om økologiske køkkenhaver Læs resten af artiklen »