Højtiden sankthans eller Sankt Hans er det fordanskede helgennavn for Johannes Døberen, der skulle være blevet født den 24. juni. Den 24. juni kaldes derfor sankthansdag (Skt. Hans’ dag), og eftersom man i nordisk tradition afholder højtider aftenen før, fejres sankthansaften den 23. juni, ligesom juleaften holdes dagen før Juledag.

Dagen fejres i mange nordeuropæiske lande, også i lande som England, Irland, Rusland og Frankrig dyrkes traditionen. Dagen fejres dog stadig mest i de nordiske og baltiske lande, hvor den karakteristiske lyse nordiske nat giver de optimale betingelser for en smuk aftenoplevelse.

Hvorfor ikke benytte lejligheden til at lave noget mad, på bål:

baalteknik.dk har en masse opskrifter:

Hobo pies
Lækre små snacks der kan nydes hele døgnet - af både store og små.

Fladbrød
Opskrifter på tre forskellige fladbrød - lette og hurtige at lave!

Snobrød

Bagte Æbler

Bagte bananer – irske bananer

Svinemørbrad i baconsvøb

Bålmad behøver ikke være primitivt!

Kylling på spid

burgere på bålet

Skovmandspandekager

French Toast

hos sjovide.dk findes disse:

Amagergryde
Boller i karry
Bondebøf
Bål bakke - på ægte spejdermaner
Dampkogte majs
Fisk på bål
Fyldte æbler
Gryderet a la espagnole med kartofler
Høns på landlig vis
Indbagt pizza
Kebabsnobrød
Kinagryde
Mad i umo
Pandebrød
Plankefisk
Polargryde
Slik- og frugtspyd
Smedesuppe
Snobrød
Snobrød med Smarties
Snobrød med urter
Spaghetti med kødsovs
Svensk pølseret
Tynnbrød
Urtefrikadeller
Ørreder i avispapir

Del dette

Poster med samme emne som du søger

Dette indlæg er udsendt mandag, juni 23rd, 2008 Kl 16:25 og er gemt i kategorien Kokkens opskrifter Sådan. Du kan følge andres kommentarer til dette indlæg gennem dette RSS 2.0 feed. Du kan Skrive din kommentar, eller trackback fra din egen side.