En økologisk køkkenhave dækkes med nyslået græs (bedst) og græsset lægges mellem rækkerne. Her komposterer det, og man undgår der kommer så meget ukrudt som ‘den bare jord’ ellers får helt naturligt. Det er ikke meningen jorden skal være bar, så jorden vil altid selv søge af fylde den bare plet ud. I den økologiske have gør vi det selv med græs, eller andet have affald som blade f.eks. eller flis.
Omsætningen af græsset tager noget ‘energi’ fra jorden og det er en god ide at vande men nællevand. En anden mulighed er at drysse noget natur gødning ud mellem rækkerne inden de dækkes med græs. Natur gødning fåes i pilleform, og doserer sig selv/går i opløsning direkte på jorden.
Læs mere om økologiske køkkenhaver
