Gennem årende har har flere forskellige ‘alternative’ retninger ment at kost og psyke hænger sammen.
Efterhånden finder mere ‘konkret’ forskning ud af at de er flere sammenhænge mellem kost, krop og stress reaktionen.
Ikke ‘kun’ hvad angår arbejdsstress, eller den stress der kan opstå spontant/periodisk.
Men også mere set i forhold til vores organismes ‘totale’ funktionsmåde, og hvilke fødevarer vi har brug for som organismer for at skabe så stabile vilkår muligt. Læs resten af artiklen »
